Con la justa
medida de aceite
Huevo,
patata y cebolla
Para todos
un deleite.
Pocos
dominan este arte genial
Aunque
muchos lo intentan
Se requiere
una mano sin igual
Ahí todos se
contentan.
Exquisitez
sin igual
Si se hace
con cariño
Pues une en
un pispás
A grandes,
medianos y niños.
Regada con
un buen vino
Alegra todo
lugar
Si se escoge
con tino
Entorno a
este rico manjar.
Parece esta
oda banal,
Pero en el
fondo arrebata
¡Ese plato
sin igual
Que es la
tortilla de patata!
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